Polévka z kysaného zelí se smetanou

Recept na polévka z kysaného zelí se smetanou

Porce	4
Kategorie	Zelné polévky

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 500 g kysaného zelí\n* 250 g uzené klobásy nebo párků\n* 1/2 lžíce sádla\n* 1,5 lžíce hladké mouky\n* sůl\n* paprika\n* kmín\n* 1 menší cibule\n* 1/2 až 3/4 šálku kyselé smetany\n\n== Postup ==\n# Na části sádla zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme papriku, překrájené zelí, sůl, kmín, přilijeme lák ze zelí a povaříme. Ze zbytku sádla a mouky uděláme tmavší jíšku, zalijeme ji vodou a vymícháme do hladka. Jíšku přilijeme k zelí a společně povaříme, až zelí změkne. Pak polévku zalijeme smetanou. Klobásu nakrájíme na kolečka, nasucho ji opečeme (párky opečeme na kousku sádla nebo na teflonové pánvi) a do každé porce polévky vložíme několik kousků.\n\n