Karlovarský guláš

Recept na karlovarský guláš

Porce	4
Kategorie	Hovézí maso

Ingredience

750 g hovězí plece nebo hovězího zadního masa
1 lžíce másla
1 středně velká cibule
1/2 lžičky sladké papriky
sůl
1 lžička másla a 1 lžíce polohrubé mouky na zahuštění
šálek čerstvé smetany

Postup

1. # Na másle zpěníme cibuli na světlý odstín, přidáme na kostky nakrájené osolené maso, opečeme je a přimícháme papriku.
2. Maso občas podléváme a dusíme do měkka.
3. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zamícháme ji do šťávy, přilijeme smetanu, dobře promícháme a krátce povaříme.

Ingredience pro 4 osoby

750 g hovězí plece nebo hovězího zadního masa
1 lžíce másla
1 středně velká cibule
1/2 lžičky sladké papriky
sůl
1 lžička másla a 1 lžíce polohrubé mouky na zahuštění
šálek čerstvé smetany

Postup

Na másle zpěníme cibuli na světlý odstín, přidáme na kostky nakrájené osolené maso, opečeme je a přimícháme papriku. Maso občas podléváme a dusíme do měkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zamícháme ji do šťávy, přilijeme smetanu, dobře promícháme a krátce povaříme.

Příloha

Máslové noky