Kuře na pomerančích I.
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuře na pomerančích I.
Recept na kuře na pomerančích
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kuře
1 lžíce másla
sůl
0,2 l dezertního vína nebo bílého vína
1 lžíce kečupu
1 lžíce cukru
3 středně velké pomeranče
1 lžíce másla
sůl
0,2 l dezertního vína nebo bílého vína
1 lžíce kečupu
1 lžíce cukru
3 středně velké pomeranče
Postup
1. # Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a buď celé, nebo rozčtvrcené upečeme na másle.
2. Upečené kuře vyjmeme ze šťávy (šťávu použijeme na úpravu jiného pokrmu) a uložíme na teple.
3. Na suché pánvi opražíme cukr na karamel (pražíme velmi pozorně, abychom cukr nebo sebe nespálili), zahnědlý cukr sejmeme z ohně, zalijeme opatrně vínem, přidáme lžičku strouhané pomerančové kůry, přimícháme kečup, podle potřeby trochu vody a omáčku povaříme.
4. Pomeranče oloupeme, příčně rozkrájíme na 10 mm vysoké plátky, semena odstraníme a plátky pomerančů prohřejeme v hotové omáčce.
5. # Kuře upravíme na mísu, obložíme plátky pomerančů a omáčku podáme v omáčníku.
6. Jinou přílohu už ke kuřeti nepodáváme.
7. Jako doplněk můžeme podat jablečný kompot nebo jablečnou kaši.
2. Upečené kuře vyjmeme ze šťávy (šťávu použijeme na úpravu jiného pokrmu) a uložíme na teple.
3. Na suché pánvi opražíme cukr na karamel (pražíme velmi pozorně, abychom cukr nebo sebe nespálili), zahnědlý cukr sejmeme z ohně, zalijeme opatrně vínem, přidáme lžičku strouhané pomerančové kůry, přimícháme kečup, podle potřeby trochu vody a omáčku povaříme.
4. Pomeranče oloupeme, příčně rozkrájíme na 10 mm vysoké plátky, semena odstraníme a plátky pomerančů prohřejeme v hotové omáčce.
5. # Kuře upravíme na mísu, obložíme plátky pomerančů a omáčku podáme v omáčníku.
6. Jinou přílohu už ke kuřeti nepodáváme.
7. Jako doplněk můžeme podat jablečný kompot nebo jablečnou kaši.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kuře
- 1 lžíce másla
- sůl
- 0,2 l dezertního vína nebo bílého vína
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce cukru
- 3 středně velké pomeranče
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a buď celé, nebo rozčtvrcené upečeme na másle. Upečené kuře vyjmeme ze šťávy (šťávu použijeme na úpravu jiného pokrmu) a uložíme na teple. Na suché pánvi opražíme cukr na karamel (pražíme velmi pozorně, abychom cukr nebo sebe nespálili), zahnědlý cukr sejmeme z ohně, zalijeme opatrně vínem, přidáme lžičku strouhané pomerančové kůry, přimícháme kečup, podle potřeby trochu vody a omáčku povaříme. Pomeranče oloupeme, příčně rozkrájíme na 10 mm vysoké plátky, semena odstraníme a plátky pomerančů prohřejeme v hotové omáčce.
- Kuře upravíme na mísu, obložíme plátky pomerančů a omáčku podáme v omáčníku. Jinou přílohu už ke kuřeti nepodáváme. Jako doplněk můžeme podat jablečný kompot nebo jablečnou kaši.