Knedlíky zelné II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Knedlíky zelné II.
Recept na knedlíky zelné
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Knedlíky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g sekaného zelí
100 g tuku ze šunky nebo slaniny
500 g hrubé mouky
sůl
2 vejce
2 žemle
1/2 šálku kyselé smetany
100 g tuku ze šunky nebo slaniny
500 g hrubé mouky
sůl
2 vejce
2 žemle
1/2 šálku kyselé smetany
Postup
1. # Slaninu sklovitě vyškvaříme a promícháme s žemlemi nakrájenými na kostky.
2. Zelí dobře vymačkáme, drobně usekáme a přidáme k žemlím.
3. Vejci ušlehanými s 1/2 šálku smetany nebo mléka a moukou zaděláme těsto jako na houskové knedlíky.
4. Tvoříme menší kulaté knedlíky a vaříme je 15 až 20 minut.
5. Podáváme sypané opraženou strouhanou houskou a maštěné máslem, nebo se zelím a maštěné sádlem.
2. Zelí dobře vymačkáme, drobně usekáme a přidáme k žemlím.
3. Vejci ušlehanými s 1/2 šálku smetany nebo mléka a moukou zaděláme těsto jako na houskové knedlíky.
4. Tvoříme menší kulaté knedlíky a vaříme je 15 až 20 minut.
5. Podáváme sypané opraženou strouhanou houskou a maštěné máslem, nebo se zelím a maštěné sádlem.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g sekaného zelí
- 100 g tuku ze šunky nebo slaniny
- 500 g hrubé mouky
- sůl
- 2 vejce
- 2 žemle
- 1/2 šálku kyselé smetany
Postup
- Slaninu sklovitě vyškvaříme a promícháme s žemlemi nakrájenými na kostky. Zelí dobře vymačkáme, drobně usekáme a přidáme k žemlím. Vejci ušlehanými s 1/2 šálku smetany nebo mléka a moukou zaděláme těsto jako na houskové knedlíky. Tvoříme menší kulaté knedlíky a vaříme je 15 až 20 minut. Podáváme sypané opraženou strouhanou houskou a maštěné máslem, nebo se zelím a maštěné sádlem.