Široké nudle zelené
Z WikiFood Recepty
More actions
Široké nudle zelené
Recept na široké nudle zelené
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Výroba těstovin |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
2 vejce
2 půlky skořápky vody
1 lžička másla
hrubé mouky nebo polohrubé mouky podle potřeby
1 až 2 lžíce špenátového protlaku (Použijeme-li špenát zmrazený, vytlačíme z něho po rozmrazení vodu.)
2 půlky skořápky vody
1 lžička másla
hrubé mouky nebo polohrubé mouky podle potřeby
1 až 2 lžíce špenátového protlaku (Použijeme-li špenát zmrazený, vytlačíme z něho po rozmrazení vodu.)
Postup
1. # Z přísad uděláme tužší nudlové těsto, rozdělíme je na 2 až 3 bochánky a vyválíme placky 1 mm vysoké.
2. Těsto nenecháváme schnout, nakrájíme pruhy asi 40 mm široké a z nich ihned krájíme asi 5 mm široké nudle.
3. Hned je zavaříme do osolené vody a vaříme asi 5 minut.
4. Posypané osmaženou strouhanou houskou podáváme jako přílohu k masu, nebo posypané tvarohem jako samostatný pokrm.
2. Těsto nenecháváme schnout, nakrájíme pruhy asi 40 mm široké a z nich ihned krájíme asi 5 mm široké nudle.
3. Hned je zavaříme do osolené vody a vaříme asi 5 minut.
4. Posypané osmaženou strouhanou houskou podáváme jako přílohu k masu, nebo posypané tvarohem jako samostatný pokrm.
Ingredience pro 4 osoby
- 2 vejce
- 2 půlky skořápky vody
- 1 lžička másla
- hrubé mouky nebo polohrubé mouky podle potřeby
- 1 až 2 lžíce špenátového protlaku (Použijeme-li špenát zmrazený, vytlačíme z něho po rozmrazení vodu.)
Postup
- Z přísad uděláme tužší nudlové těsto, rozdělíme je na 2 až 3 bochánky a vyválíme placky 1 mm vysoké. Těsto nenecháváme schnout, nakrájíme pruhy asi 40 mm široké a z nich ihned krájíme asi 5 mm široké nudle. Hned je zavaříme do osolené vody a vaříme asi 5 minut. Posypané osmaženou strouhanou houskou podáváme jako přílohu k masu, nebo posypané tvarohem jako samostatný pokrm.