Fazolové lusky zapečené s kyselou smetanou

Fazolové lusky zapečené s kyselou smetanou

Recept na fazolové lusky zapečené s kyselou smetanou

Porce	4
Kategorie	Fazolková jídla‎

Ingredience

750 g fazolek
1 lžíce másla
1/4 l husté kyselé smetany
3/4 šálku strouhané housky
1/2 lžíce másla
sůl
tuk a strouhaná houska na formu

Postup

1. # Fazolky zbavíme vláken a nakrájíme šikmo na menší kousky.
2. Vložíme je na rozehřáté máslo, osolíme, mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka a do vysmahnutí šťávy.
3. Strouhanou housku opražíme nasucho za stálého míchání, přidáme do ní 1/2 lžíce másla, promícháme a hned odstavíme z ohně.
4. Zapékací mísu vymastíme, vysypeme neopraženou strouhanou houskou a vrstvíme do ní podušené fazolky.
5. Každou vrstvu posypeme opraženou strouhanou houskou a zalijeme stejnoměrně smetanou.
6. Povrch posypeme opět strouhanou houskou a zakapeme máslem.
7. Fazolky zapečeme v troubě do růžova.

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g fazolek
• 1 lžíce másla
• 1/4 l husté kyselé smetany
• 3/4 šálku strouhané housky
• 1/2 lžíce másla
• sůl
• tuk a strouhaná houska na formu

Postup

1. Fazolky zbavíme vláken a nakrájíme šikmo na menší kousky. Vložíme je na rozehřáté máslo, osolíme, mírně podlijeme a dusíme téměř do měkka a do vysmahnutí šťávy. Strouhanou housku opražíme nasucho za stálého míchání, přidáme do ní 1/2 lžíce másla, promícháme a hned odstavíme z ohně. Zapékací mísu vymastíme, vysypeme neopraženou strouhanou houskou a vrstvíme do ní podušené fazolky. Každou vrstvu posypeme opraženou strouhanou houskou a zalijeme stejnoměrně smetanou. Povrch posypeme opět strouhanou houskou a zakapeme máslem. Fazolky zapečeme v troubě do růžova.

Příloha

• Brambory posypané petrželovou natí a saláty.