Vánočka III.
Z WikiFood Recepty
More actions
Vánočka III.
Recept na vánočka
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jiné pečení |
Ingredience
500 g polohrubé mouky
120 g másla
100 g cukru
3 žloutky
vanilka
citrónová kůra
1/4 l mléka
30 g droždí
50 g hrozinek
50 g mandlí
trochu rumu
120 g másla
100 g cukru
3 žloutky
vanilka
citrónová kůra
1/4 l mléka
30 g droždí
50 g hrozinek
50 g mandlí
trochu rumu
Postup
1. # Připravíme kynuté těsto jako na mazance a dáme je kynout.
2. Po vykynutí uděláme z těsta delší váleček a nakrájíme z něho 9 stejně velkých dílů.
3. Z každého kousku vyválíme tenký dlouhý váleček.
4. Ze čtyř upleteme cop, uprostřed jej trochu zploštíme, na něj položíme cop ze 3 pramenů, opět střed zploštíme a poněkud do stran vytlačíme a navrch dáme 2 stočené prameny.
5. Aby se nerozpletly, zasuneme jejich konce pod vánočku asi ve vzdálenosti 80 mm jeden od druhého.
6. Vánočku dáme kynout, pak ji potřeme vejcem, posypeme hrubě usekanými mandlemi a dáme ji péci do předtopené trouby.
7. Pečeme nejdříve prudce, později teplotu zmírníme.
2. Po vykynutí uděláme z těsta delší váleček a nakrájíme z něho 9 stejně velkých dílů.
3. Z každého kousku vyválíme tenký dlouhý váleček.
4. Ze čtyř upleteme cop, uprostřed jej trochu zploštíme, na něj položíme cop ze 3 pramenů, opět střed zploštíme a poněkud do stran vytlačíme a navrch dáme 2 stočené prameny.
5. Aby se nerozpletly, zasuneme jejich konce pod vánočku asi ve vzdálenosti 80 mm jeden od druhého.
6. Vánočku dáme kynout, pak ji potřeme vejcem, posypeme hrubě usekanými mandlemi a dáme ji péci do předtopené trouby.
7. Pečeme nejdříve prudce, později teplotu zmírníme.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g polohrubé mouky
- 120 g másla
- 100 g cukru
- 3 žloutky
- vanilka
- citrónová kůra
- 1/4 l mléka
- 30 g droždí
- 50 g hrozinek
- 50 g mandlí
- trochu rumu
Postup
- Připravíme kynuté těsto jako na mazance a dáme je kynout. Po vykynutí uděláme z těsta delší váleček a nakrájíme z něho 9 stejně velkých dílů. Z každého kousku vyválíme tenký dlouhý váleček. Ze čtyř upleteme cop, uprostřed jej trochu zploštíme, na něj položíme cop ze 3 pramenů, opět střed zploštíme a poněkud do stran vytlačíme a navrch dáme 2 stočené prameny. Aby se nerozpletly, zasuneme jejich konce pod vánočku asi ve vzdálenosti 80 mm jeden od druhého. Vánočku dáme kynout, pak ji potřeme vejcem, posypeme hrubě usekanými mandlemi a dáme ji péci do předtopené trouby. Pečeme nejdříve prudce, později teplotu zmírníme.