Voňavé kůzle
Z WikiFood Recepty
More actions
Voňavé kůzle
Recept na voňavé kůzle
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kůzlečí maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
800 g kůzlečího masa
8 stroužků česneku
trochu mletého pepře
2 lžičky koření kari
2 bobkové listy
hrst pažitky
lžička tymiánu
2 šálky syrovátky
2 šálky silného masového vývaru
sůl
8 stroužků česneku
trochu mletého pepře
2 lžičky koření kari
2 bobkové listy
hrst pažitky
lžička tymiánu
2 šálky syrovátky
2 šálky silného masového vývaru
sůl
Postup
1. # Maso nakrájíme na kousky a s utřeným česnekem, nasekanou pažitkou a vším kořením a solí vložíme do hliněné nádoby.
2. Zalejeme syrovátkou a uložíme přes noc do chladničky.
3. Na druhý den dolijeme masový vývar a pod pokličkou mírně dusíme až doměkka.
4. Necháme vychladnout a opět přes noc uložíme do chladničky.
5. Podáváme studené se salátem.
2. Zalejeme syrovátkou a uložíme přes noc do chladničky.
3. Na druhý den dolijeme masový vývar a pod pokličkou mírně dusíme až doměkka.
4. Necháme vychladnout a opět přes noc uložíme do chladničky.
5. Podáváme studené se salátem.
Ingredience pro 4 osoby
- 800 g kůzlečího masa
- 8 stroužků česneku
- trochu mletého pepře
- 2 lžičky koření kari
- 2 bobkové listy
- hrst pažitky
- lžička tymiánu
- 2 šálky syrovátky
- 2 šálky silného masového vývaru
- sůl
Postup
- Maso nakrájíme na kousky a s utřeným česnekem, nasekanou pažitkou a vším kořením a solí vložíme do hliněné nádoby. Zalejeme syrovátkou a uložíme přes noc do chladničky. Na druhý den dolijeme masový vývar a pod pokličkou mírně dusíme až doměkka. Necháme vychladnout a opět přes noc uložíme do chladničky. Podáváme studené se salátem.