Rybí polévka Admirál
Z WikiFood Recepty
More actions
Rybí polévka Admirál
Rybí polévka Admirál z filé, kapra a hejka s čerstvou zeleninou a citronem
| Příprava | 15 min |
|---|---|
| Vaření | 50 min |
| Celkem | 65 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Rybí polévky |
Ingredience
100 g rybího filé
70 g kapra
70 g hejka
60 g cibule
7 g česneku
70 g petržele
60 g rajčat
sůl
citron
70 g kapra
70 g hejka
60 g cibule
7 g česneku
70 g petržele
60 g rajčat
sůl
citron
Postup
1. Rybí směs očistíme, vložíme do studené vody a dáme vařit.
2. Když polévka začne vařit, ztlumíme oheň a posbíráme pěnu. Přidáme sůl, cibuli, česnek, petržel, rajčata a citron.
3. Vaříme dalších 30–40 minut.
4. Hotový vývar scedíme a přidáme obrané maso z ryb a na měsíčky nakrájená rajčata.
5. Necháme asi 10 minut na mírném plameni dovařit.
6. Nakonec přidáme jemně nasekanou petrželku a polévku dochutíme.
2. Když polévka začne vařit, ztlumíme oheň a posbíráme pěnu. Přidáme sůl, cibuli, česnek, petržel, rajčata a citron.
3. Vaříme dalších 30–40 minut.
4. Hotový vývar scedíme a přidáme obrané maso z ryb a na měsíčky nakrájená rajčata.
5. Necháme asi 10 minut na mírném plameni dovařit.
6. Nakonec přidáme jemně nasekanou petrželku a polévku dochutíme.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
Rybí směs očistíme, vložíme do studené vody a dáme vařit. Když polévka začne vařit, ztlumíme oheň a posbíráme vzniklou pěnu. Přidáme sůl, cibuli, česnek, petržel, rajčata a citron a vaříme dalších 30-40 minut. Hotový vývar scedíme a přidáme do něj obrané maso z ryb a na měsíčky nakrájená rajčata. Necháme asi 10 minut na mírném plameni dovařit. Nakonec přidáme jemně nasekanou petrželku a polévku dochutíme.
Kalorická hodnota 1 porce
- asi 104 kcal, 12 g bílkovin, 2 g tuku, 7 g sacharidů