Krkonošské kyselo
Z WikiFood Recepty
More actions
Krkonošské kyselo
Tradiční krkonošské kyselo z chlebového kvasu se sušenými houbami a smaženými vejci
| Příprava | 40 min |
|---|---|
| Vaření | 30 min |
| Celkem | 70 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Chlebové polévky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1/4 litru chlebového kvasu
hrst sušených hub
sůl
kmín
1 lžíce másla
1 menší cibule
4 vejce
hrst sušených hub
sůl
kmín
1 lžíce másla
1 menší cibule
4 vejce
Postup
1. Houby opereme a namočíme na půl hodiny do studené vody.
2. Vyjmeme, drobně pokrájíme a uvaříme v menším množství vody smíchané s vodou, v níž byly namočeny.
3. K měkkým houbám přilijeme vykinutý kvas a společně ještě povaříme.
4. Nakonec přidáme vejce smažená na zpěněné cibuli. Kyselo podáváme s vařenými brambory.
2. Vyjmeme, drobně pokrájíme a uvaříme v menším množství vody smíchané s vodou, v níž byly namočeny.
3. K měkkým houbám přilijeme vykinutý kvas a společně ještě povaříme.
4. Nakonec přidáme vejce smažená na zpěněné cibuli. Kyselo podáváme s vařenými brambory.
Ingredience pro 4 osoby
- 1/4 litru chlebového kvasu
- hrst sušených hub
- sůl
- kmín
- 1 lžíce másla
- 1 menší cibule
- 4 vejce
Postup
Houby operem a namočíme na půl hodiny do studené vody. Vyjmeme, drobně pokrájíme a uvaříme v menším množství vody smíchané s vodou, v níž byly namočeny. K měkkým houbám přilijeme vykinutý kvas a společně ještě povaříme. Nakonec přidáme vejce smažená na zpěněné cibuli. Kyselo podáváme s vařenými brambory.