Špenátová polévka se žloutkem

Špenátová polévka se žloutkem

Recept na špenátová polévka se žloutkem

Porce	4
Kategorie	Zeleninové polévky

Ingredience

300 g špenátu
50 g másla
8 dl vývaru z kostí
2 dl šlehačky
pepř
sůl
žloutek
petrželku

Postup

1. Očištěný a opraný špenát nakrájíme na kousky, vložíme na rozehřáté máslo a dusíme asi 5-8 minut.
2. V polévkové míse rozšleháme žloutek se smetanou, zalijeme špenátovou polévkou, posypeme jemně nakrájenou petrželkou a podáváme.

Ingredience

• 300 g špenátu
• 50 g másla
• 8 dl vývaru z kostí
• 2 dl šlehačky
• pepř
• sůl
• žloutek
• petrželku

Postup

Očištěný a opraný špenát nakrájíme na kousky, vložíme na rozehřáté máslo a dusíme asi 5-8 minut. V polévkové míse rozšleháme žloutek se smetanou, zalijeme špenátovou polévkou, posypeme jemně nakrájenou petrželkou a podáváme.