Zelené kvašené fazolky s koprem a česnekem

Fazolky očistíme, seřízneme konce a naskládáme je do sklenic tak, aby dosahovaly maximálně dva centimetry pod okraj. Přidáme na plátky nakrájený česne

Příprava	20 min
Porce	2
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 kg zelených fazolek
3-4 stroužky česneku
1/2 lžičky koprového semínka
čerstvý kopr
2 lžičky hořčičného semínka
1-1,5 l solného roztoku

Postup

1. Fazolky očistíme, seřízneme konce a naskládáme je do sklenic tak, aby dosahovaly maximálně dva centimetry pod okraj. Přidáme na plátky nakrájený česnek, semínka i čerstvý kopr. Zalijeme solným roztokem, zatížíme a sklenice uzavřeme, ale neutáhneme. Necháme kvasit při pokojové teplotě 7-10 dnů.
2. Tip: Nakombinujte do sklenic žluté a zelené fazolky.

== Ingredience pro 2-3 sklenice ==\n* 1 kg zelených fazolek\n* 3-4 stroužky česneku\n* 1/2 lžičky koprového semínka\n* čerstvý kopr\n* 2 lžičky hořčičného semínka\n* 1-1,5 l solného roztoku\n\n== Postup ==\nFazolky očistíme, seřízneme konce a naskládáme je do sklenic tak, aby dosahovaly maximálně dva centimetry pod okraj. Přidáme na plátky nakrájený česnek, semínka i čerstvý kopr. Zalijeme solným roztokem, zatížíme a sklenice uzavřeme, ale neutáhneme. Necháme kvasit při pokojové teplotě 7-10 dnů.\n\nTip: Nakombinujte do sklenic žluté a zelené fazolky.\n\n== Příprava ==\n* 20 minut\n\n== Kvašení ==\n* 7-10 dní\n\nPřečtěte si také: Jak správně fermentovat neboli kvasit?\n\n