Zelené kvašené fazolky s koprem a česnekem

Fazolky očistíme, seřízneme konce a naskládáme je do sklenic tak, aby dosahovaly maximálně dva centimetry pod okraj. Přidáme na plátky nakrájený česne

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 2 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 2 porce

1 kg zelených fazolek

3-4 stroužky česneku 1/2 lžičky koprového semínka čerstvý kopr 2 lžičky hořčičného semínka

1-1,5 l solného roztoku

Postup

Fazolky očistíme, seřízneme konce a naskládáme je do sklenic tak, aby dosahovaly maximálně dva centimetry pod okraj. Přidáme na plátky nakrájený česnek, semínka i čerstvý kopr. Zalijeme solným roztokem, zatížíme a sklenice uzavřeme, ale neutáhneme. Necháme kvasit při pokojové teplotě 7-10 dnů. Tip: Nakombinujte do sklenic žluté a zelené fazolky.

💡 Tip: Při kvašení můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením pro zajímavější chuť.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

5 gBílkoviny

1 gTuky

30 gSacharidy

10 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kvašení

7-10 dní

Přečtěte si také: Jak správně fermentovat neboli kvasit?