Noky z telecího masa
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g telecího masa bez šlach
- sůl
- 2 vejce
- 1 lžíce másla
- petrželová nať
- zeleninový vývar
Postup
- Maso omyjeme, rozkrájíme na menší kousky, dvakrát je umeleme, aby bylo jemné, osolíme a smícháme s 1 vejcem a 1 žloutkem a jemně sekanou petrželovou natí. Směs dobře propracujeme a necháme 1/4 hodiny uležet. Mezitím přistavíme na oheň zeleninový vývar a do vroucího házíme nočky vykrájené ze směsi lžičkou. Vaříme je 15 minut.
Přílohy
- Dušená zelenina a brambory nebo bramborová kaše a saláty.