Noky z telecího masa

Noky z telecího masa

Recept na noky z telecího masa

Vaření	15 min
Porce	4
Kategorie	Telecí maso, Mleté maso

Ingredience

600 g telecího masa bez šlach
sůl
2 vejce
1 lžíce másla
petrželová nať
zeleninový vývar

Postup

1. # Maso omyjeme, rozkrájíme na menší kousky, dvakrát je umeleme, aby bylo jemné, osolíme a smícháme s 1 vejcem a 1 žloutkem a jemně sekanou petrželovou natí.
2. Směs dobře propracujeme a necháme 1/4 hodiny uležet.
3. Mezitím přistavíme na oheň zeleninový vývar a do vroucího házíme nočky vykrájené ze směsi lžičkou.
4. Vaříme je 15 minut.

Ingredience pro 4 osoby

• 600 g telecího masa bez šlach
• sůl
• 2 vejce
• 1 lžíce másla
• petrželová nať
• zeleninový vývar

Postup

1. Maso omyjeme, rozkrájíme na menší kousky, dvakrát je umeleme, aby bylo jemné, osolíme a smícháme s 1 vejcem a 1 žloutkem a jemně sekanou petrželovou natí. Směs dobře propracujeme a necháme 1/4 hodiny uležet. Mezitím přistavíme na oheň zeleninový vývar a do vroucího házíme nočky vykrájené ze směsi lžičkou. Vaříme je 15 minut.

Přílohy

• Dušená zelenina a brambory nebo bramborová kaše a saláty.