Vaječné smaženky II.

Ingredience pro 1 osobu

• 2 vejce
• 2 lžičky strouhané housky
• sůl
• tuk, na smažení
• na ozdobu okurka, hořčice, cibule

Postup

1. Vejce osolíme, přidáme strouhanou housku a necháme ji chvíli nabobtnat. Na pánvi rozpálíme vyšší vrstvu tuku a nalijeme na ni dvě podélné omelety. Usmažíme je po obou stranách. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky. Podáváme na tmavém chlebě, potřené hořčicí, posypané jemně usekanou cibulí a obložené plátky znojemské okurky.