Brambory zapečené se sázenými vejci

Ingredience pro 4 osoby

• 600 až 750 g brambor
• 50 g slaniny
• 100 g vařeného uzeného masa
• sůl
• pepř
• 5 vajec

Postup

1. Brambory uvaříme v osolené vodě a rozmícháme jako na kaši. Drobně pokrájenou slaninu vyškvaříme, přidáme k ní drobně pokrájené uzené maso a krátce je osmahneme. Částí vyškvařené slaniny vymastíme nízkou zapékací mísu. Pak osmahnuté maso se slaninou přimícháme k bramborám, přidáme 1 rozšlehané vejce, osolíme a dobře promícháme. Směs vložíme do zapékací mísy, lžící uděláme 4 jamky, rozbijeme do nich po jednom vejci, osolíme je a pokrm zapečeme v troubě.