Zázvorky

Ingredience pro 4 osoby

• 280 g moučkového cukru
• 2 žloutky
• 2 vejce
• 280 g hladké mouky
• 1 lžička mletého zázvoru
• tuk na plech

Postup

1. Vejce, žloutky a zázvor utřeme do husté pěny. Pak přidáme prosátou mouku, vymícháme a prohněteme těsto. Rozválíme je na 10 mm vysokou placku a dlaní uhladíme povrch těsta do lesku. Formičkou vykrájíme zázvorky, přendáme je na pomaštěný plech a necháme do příštího dne odpočinout. (Nejlépe je zadělat těsto a vykrájet zázvorky večer a nechat přes noc na plechu.) Druhý den zázvorky upečeme a uložíme do krabice, neboť potřebují uležet, aby byly chutné.