Utopenci VII.

Ingredience

• špekáčky
• cibule
• voda
• ocet
• kuličky pepře
• mletý pepř
• feferonka
• bobkový list
• plnotučná hořčice

(vše v množství do zavařovací láhve)

Postup

1. Nálev: voda, ocet (asi 1/3 vody), kuličky pepře, feferonku, bobkový list. Necháme dojít k varu, odstavíme a necháme zchladnout.
2. Plnotučnou hořčici smícháme s mletým pepřem.
3. Špekáčky oloupeme, nakrojíme do půlky, vevnitř potřeme opepřenou hořčicí, vložíme na kolečka nakrájenou cibuli (co nejvíc se vejde) a dáme do sklenice. Vrstvu prosypeme cibulí a klademe další vrstvu špekáčků. Tak pokračujeme do naplnění sklenice. Pak přelijeme vychládlým nálevem, zakryjeme a necháme uležet min. 5 dnů.