Kuřecí prsa dušená na zázvoru

Ingredience

• kuřecí prsa ze 2 kuřat
• 100 g másla
• špetku pepře
• 1 stroužek česneku
• 1 kostku kuřecího bujónu
• 1 lžičku nastrouhaného zázvoru
• půl citrónu
• 30 g škrobové moučky
• 2 lžíce petrželky

Postup

Dílky z prsou osolíme, opepříme a opečeme do růžova na másle. Přidáme jemně usekaný česnek a zvolna opékáme, aby se nespálil. Maso podlijeme horkou vodou, v níž jsme rozpustili slepičí bujón, a doměkka udusíme. Porce kuřete vyjmeme na horkou mísu a do šťávy přidáme zázvor a podle chuti citronovou šťávu. Škrobovou moučku rozmícháme ve studené vodě, přilijeme do šťávy a mícháme, až šťáva zhoustne. Pak do ní dáme maso, prohřejeme a posypeme nasekanou petrželkou.