Hejk na tymiánu

Ingredience

• 800 g hejka
• 1 lžička tymiánu
• 1 bobkový list
• petrželka
• 1 cibule
• 1 lžíce citronové šťávy
• hladká mouka
• olej
• sůl

Postup

Koření smícháme s jemně nasekanou petrželkou, nastrouhanou cibuli, citronovou šťávou a roztlučeným bobkovým listem. Touto směsí potřeme osušené porce hejka a necháme v chladu 2-3 hodiny proležet. Pak porce osolíme, obalíme v mouce a opečeme.

Příloha

• brambory, chléb