Zelná polévka s rybím masem

Ingredience

• 200 g rybího masa bez kůže a kostí
• 150 g kysaného zelí
• 80 g libovější slaniny
• 1 cibule
• 1 lžíce hladké mouky
• 4 lžíce smetany
• sůl
• sladká paprika
• drcený kmín

Postup

Do kastolu dáme na kostičky nakrájenou slaninu a drobně nasekanou cibuli. Zlehka osmahneme, přidáme mouku, opražíme, přisypeme sladkou papriku, kmín, osolíme a znovu zlehka osmahneme. Vložíme překrájené zelí, zalijeme asi 6 dkg vody a 10 až 15 minut vaříme. Přidáme na kostky nakrájené rybí maso a smetanu a krátce povaříme. Podáváme s tmavým chlebem.