Pekingské maso

Ingredience pro 4 osoby

• hovězí roštěná
• škrob
• zázvor
• vejce
• cukr
• pálivá paprika
• rýžové víno
• cibuli
• kapii
• sójovou omáčku

postup

1. Roštěnou nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s máčeným škrobem, zázvorem, vejcem, cukrem, pálivou paprikou a rýžovým vínem. Velmi prudce osmažíme, přidáme drobně nasekanou cibulku a kapii. Na středním oleji stále mícháme, nakonec přidáme sojovou omáčku a po jejím prohřátí ihned podáváme.