Vejce smažená v těstě

Ingredience pro 4 osoby

• 8 vajec uvařených natvrdo

na těsto

• 2 větší vejce
• 6 lžic hladké mouky
• sůl
• šálek mléka
• olej na smažení

Postup

1. Uvařená vejce oloupeme a namočíme je do řídkého těsta ušlehaného z uvedených přísad. Hned je klademe do kastrolu s rozpáleným tukem a smažíme po obou stranách. Usmažená vejce namočíme podruhé do těsta a znovu usmažíme. Přidáme-li do těsta k druhému obalení vajec 1 lžičku rajčatového protlaku, máme obal na vajíčku dvojbarevný.

Přílohy

• Dušený špenát, bramborová kaše a saláty nebo obyčejný bramborový salát bez majonézy