Zelenina míchaná dušená I.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 lžíce másla
• 1 šálek na kostky nakrájené karotky
• 1 šálek hrášku
• 1 šálek nakrájených fazolových lusků
• 1 velká cibule
• 1 šálek květákových růžiček
• sůl
• 1/8 l mléka
• 1 lžíce polohrubé mouky
• 1 lžíce petrželové natě
• vývar

Postup

1. V žáruvzdorném rendlíku rozehřejeme máslo a vložíme na ně všechnu zeleninu. Osolíme a dusíme bez podlévání na mírném ohni, později podléváme vývarem. Místo míchání raději zeleninu protřeseme. Měkkou zeleninu můžeme zalít mlékem smíchaným s moukou, nebo ji necháme nezahuštěnou a poklademe kousky másla.
2. Poznámka: Druhy zeleniny můžeme podle potřeby pozměnit.