Mozečkové karbanátky

Ingredience pro 4 osoby

• 400 g mozečku
• 400 g mletého masa
• 4 feferonky
• 1/2 lžičky drcené sušené máty peprné
• hrstka petrželové natě
• 2 tlučené kardamomy
• 1/2 lžičky skořice
• 4 stroužky česneku
• 2 vejce
• strouhanka
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Do mletého masa vmícháme nasekané feferonky, utřený česnek a všechno koření. Přidáme uvařený mozeček a směs osolíme. Tvoříme karbanátky, protáhneme je ušlehanými vejci, obalíme ve strouhance a na oleji smažíme po obou stranách.