Jehněčí závitky na česneku

Ingredience pro 4 osoby

• 600 g jehněčí kýty
• 100 g klobásy
• 2 vejce
• 4 ks růžičkové kapusty
• 8 stroužků česneku
• 1 cibule
• mletý pepř
• hořčice
• sůl

Postup

Plátky jehněčího masa (nebo mladé hovězí) ukrojené přes vlákno lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Naplníme míchanými vejci, kousky klobásy, stroužkem česneku a kapustičkou. Vše dobře zabalíme, zpevníme nití nebo špízkem a opečeme na osmažené cibuli se zbylým česnekem. Mírně podlijeme vodou a dusíme v troubě pod poklicí do měkka - asi 40 minut. Podáváme s rýží a salátem z čerstvé zeleniny.