Pečený česnek na francouzský způsob
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Francouzská |
30 g másla na plech
1000 g brambor
150 ml smetany na šlehání
1 lžíce soli
špetka mletého pepře
špetka provensál- ského koření
200 g tvrdého sýra (např. Comté
gruyerský
ale může být i eidam)
90 g másla
1/2 svazku kudrnky / 2 Ă _ Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem. Brambory nakrá- jíme na tenké plátky. Tvrdý sýr nastrouháme na- jemno. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy
zasypeme polovinou dávky sýra
osolíme
opepříme a poklademe vločkami másla.
2. Comté, gruyerský, ale může být i eidam), 90 g másla, 1/2 svazku kudrnky 2 Ă Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem.
3. Brambory nakrájíme na tenké plátky.
4. Tvrdý sýr nastrouháme najemno.
5. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy, zasypeme polovinou dávky sýra, osolíme, opepříme a poklademe vločkami másla.
6. Dáme druhou polovinu brambor a vše opakujeme.
7. Pak posypeme provensálským kořením.
8. Připravené brambory zalijeme smetanou a vložíme do vyhřáté trouby.
9. Pečeme asi 40–50 minut při 180 °C.
10. Hotové nakrájíme na porce a podáváme posypané čerstvou zeleninou (např.
11. strouhanou mrkví) a bylinkami.
12. Brambory jsou skvělé k pečenému masu.
13. .
14. .
15. Příprava 60 minut 1 porce asi 3010 kJ/718 kcal Brambory Dauphiné 7 řş
Ingredience
- pro 4 osoby: 1 stroužek česneku
- 30 g másla na plech
- 1000 g brambor
- 150 ml smetany na šlehání
- 1 lžíce soli
- špetka mletého pepře
- špetka provensál- ského koření
- 200 g tvrdého sýra (např. Comté
- gruyerský
- ale může být i eidam)
- 90 g másla
- 1/2 svazku kudrnky / 2 Ă _ Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem. Brambory nakrá- jíme na tenké plátky. Tvrdý sýr nastrouháme na- jemno. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy
- zasypeme polovinou dávky sýra
- osolíme
- opepříme a poklademe vločkami másla.
Postup
Rozpis pro 4 osoby: 1 stroužek česneku, 30 g másla na plech, 1000 g brambor, 150 ml smetany na šlehání, 1 lžíce soli, špetka mletého pepře, špetka provensálského koření, 200 g tvrdého sýra (např. Comté, gruyerský, ale může být i eidam), 90 g másla, 1/2 svazku kudrnky 2 Ă Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Tvrdý sýr nastrouháme najemno. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy, zasypeme polovinou dávky sýra, osolíme, opepříme a poklademe vločkami másla. Dáme druhou polovinu brambor a vše opakujeme. Pak posypeme provensálským kořením. Připravené brambory zalijeme smetanou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 40–50 minut při 180 °C. Hotové nakrájíme na porce a podáváme posypané čerstvou zeleninou (např. strouhanou mrkví) a bylinkami. Brambory jsou skvělé k pečenému masu. . . Příprava 60 minut 1 porce asi 3010 kJ/718 kcal Brambory Dauphiné 7 řş