Pečený česnek na francouzský způsob

Tradiční francouzský bramborový gratin s česnekem a sýrem, pečený ve smetaně s provensálským kořením, ideální jako hlavní jídlo nebo příloha.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 65 min👥 4 porce🔥 718 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 stroužek česneku

30 g másla na vymazání plechu 1000 g brambor 150 ml smetany na šlehání 1 lžíce soli špetka mletého pepře špetka provensálského koření 200 g tvrdého sýra (např. Comté, gruyerský nebo eidam)

90 g másla

Postup

Keramickou zapékací nádobu vymažeme stroužkem česneku a dobře vytřeme máslem.

Brambory nakrájíme na tenké plátky. Tvrdý sýr nastrouháme najemno. Polovinu plátků brambor rozložíme na dno zapékací formy, zasypeme polovinou dávky sýra, osolíme, opepříme a poklademe vločkami másla. Dáme druhou polovinu brambor a vše opakujeme. Pak posypeme provensálským kořením. Připravené brambory zalijeme smetanou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 40–50 minut při 180 °C.

Hotové nakrájíme na porce a podáváme posypané čerstvou zeleninou.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat čerstvé bylinky do brambor.

Výživové hodnoty na porci

718 kcalKalorie

15 gBílkoviny

45 gTuky

60 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.