Kuře na rozmarýnu
Z WikiFood Recepty
More actions
Potřebujeme:
- 1 kuře
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 1 malou větvičku rozmarýnu
- 1 středně velký citrón
- 125 g malých cibulek
- 250 ml slepičího bujonu
- sladká mletá paprika
Postup: Kuře omyjeme, osušíme a rozkrájíme na 8 porcí. Jednotlivé porce, které pokapeme olejem a ochutíme solí a pepřem dáme do pečící nádoby, kterou jsme vymazali tukem. Kuře pečeme asi hodinu v předehřáté troubě. Opereme rozmarýn a jeho jehlice pečlivě oddělíme od stonku nebo jej můžeme nadrobno nasekat. Citrón nakrájíme na kolečka. Oloupanou cibulku rozpůlíme. Citrónová kolečka a cibulku přidáme ke kuřeti asi po půl hodině pečení. Posypeme je rozmarýnem a podlijeme vývarem. Trochu sladké papriky rozmícháme ve dvou lžících vody a touto směsí kuře potřeme asi 10 minut před koncem pečení. Po upečení jej vyjmeme a podáváme ozdobené rozmarýnem.