Závin slaný s kuřecím masem, sušenými rajčaty a olivami

Ingredience na těsto

• 250 g hladké mouky
• 10 g droždí
• 140 ml vody teploty asi 40 °C
• 1 lžička hrubé mořské soli
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje + na potírání

Ingredience na náplň

• 400 g kuřecích prsou
• 50 g smetany 33%
• 60 g černých oliv
• 40 g sušených rajčat
• 1 stroužek česneku
• sůl
• 1 lžička listů tymiánu
• 6 listů bazalky
• čerstvě drcený pepř
• 40 g plátků sušené šunky
• vejce na potření
• 3 lžíce mléka

Postup

• Příprava: 1 hodina + doba kynutí těsta
• Pečení: 30 minut