Mrkvové pyré

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg mrkve
• 1 lžička soli
• 2 lžíce másla
• 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• kerblík na ozdobu

Postup

Mrkev oloupeme a nakrájíme na 1 cm silné plátky. Dáme do vroucí osolené vody a vaříme doměkka cca 20 minut. Slijeme, přidáme máslo, osolíme, opepříme a rozmixujeme dohladka. Servírujeme ozdobené kerblíkem. Můžeme podávat i chlazené.

• Příprava a vaření: 30 minut