Sladový ocet

Vyrábí se sladováním ječmene, díky čemuž se škrob v zrnu přemění na maltózu. Z ní se pak uvaří ale, které se nechá zoctovatět. Výsledný ocet posléze zraje. Obvykle má světle hnědou barvu. Je oblíbený zejména ve Velké Británii.

Související články

• Balsamicový ocet
  
• Bylinkový ocet
  
• Česnekový ocet
  
• Jablečný ocet
  
• Lihový (kvasný) ocet
  
• Malinový ocet
  
• Rýžový ocet
  
• Rýžový ocet bílý
  
• Rýžový ocet černý
  
• Sladový ocet
  
• Vinný ocet

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Ocet na české Wikipedii.