Lihový (kvasný) ocet

Lihový (kvasný) ocet je ocet vyrobený kvašením ředěného etanolu, který se využívá v kuchyni a jako prostředek proti zápachům.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Lihový ocet se vyrábí z etanolu, který se získává z různých rostlinných zdrojů.

🍳 Použití v kuchyni

Lihový ocet se používá do nápojů, jako marináda nebo jako čisticí prostředek.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte ocet s jasnou barvou a bez sedimentu.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené lahvi.

🔄 Náhražky

Můžete ho nahradit jinými druhy octa, jako je jablečný nebo vinný ocet.

💚 Zdravotní přínosy

Může pomoci při plísňových onemocněních a jako prostředek proti zápachům.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Lihový (kvasný) ocet je ocet, jehož výroba probíhá kvašením ředěného etanolu. Ve vodném roztoku je kvasný ocet při velmi nízkých koncentracích vůní i chutí velmi podobný roztoku kyseliny citronové, díky čemu jej lze s úspěchem použít v kuchyni do nápojů, nebo jako prostředek proti zápachům. Octová voda je též výborný prostředek proti zatuchlině – kanalizace, automatické pračky a podobně. Kvasný ocet nalezl uplatnění také jako lék proti plísňovým onemocněním nohou (tzv. bazénová nemoc).

Související články

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Ocet na české Wikipedii.

Kalorie	21 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g