Pomazánka z pečeného lososa

Ingredience pro 4 osoby

• 250 g pečeného lososa
• 150 g krémového sýra
• 1 lžíce majonézy nebo bílého jogurtu
• 1 citron
• 1/2 lžíce nastouhaného křenu
• 2 plátky uzeného lososa
• 2 snítky kopru
• sůl
• bílý pepř

Postup

1. Lososa zbaveného kůže rozdrobíme a rozmělníme vidličkou spolu se sýrem a majonézou, přidáme trochu nastrouhané citronové kůry a lžičku citronové šťávy, přimícháme křen, nadrobno nasekaného uzeného lososa a většinu nadrobno pokrájeného kopru. Dochutíme solí, pepřem, podle potřeby citronovou šťávou a odložíme do chladu. Podáváme na plátcích bílé bagety, ozdobené zbylým koprem.

Tip: Využijte jakékoli zbytky pečené ryby, pomazánku můžete vytvarovat do homolky a ozdobit ji plátky mandlí nebo nasekaných ořechů a podávat ji s krekry nebo na hranolky pokrájenou zeleninou.

Příprava

• 20 minut

Chlazení

• 2 hodiny