Pikantní nakládané tvarůžky

Ingredience

• 300 g olomouckých tvarůžků
• 1 větší cibuli
• 1 lžičku pálivé mleté papriky
• 1 lžičku sladké mleté papriky
• 4 stroužky česneku
• 2 chilli papričky
• 200 ml kvalitního oleje
• 10 zrnek celého pepře
• 1 bobkový list
• 4 kuličky nového koření

Postup

1. Uleželé tvarůžky nakrájíme na menší kousky, cibuli na půlkolečka a česnek na slabé plátky. Feferonku nasekáme najemno. Do oleje dáme koření (bez mleté papriky), česnek a feferonky a zahřejeme ho na 80 °C na pěk minut a necháme vychladnout. Vůně koření přejde do oleje. Tvarůžky promícháme s mletou paprikou a cibulí, navrstvíme do vhodné misky, zalijeme vychladlým olejem a necháme uležet v chladu zhruba týden. Podáváme s čerstvým chlebem.