Vepřové řízky plněné paprikami

Ingredience pro 4 osoby

• 4 vepřové řízky
• 1 menší cibule
• 1 lžíce sádla
• 2 větší zelené papriky
• sůl
• 1 lžička hladké mouky

Postup

1. Řízky na okraji otřeme čistou vlhkou utěrkou, naklepeme je a osolíme. Papriky omyjeme, zbavíme semen, nakrájíme na proužky a posypeme jimi řízky. Pak řízky svineme, ovážeme nití a poprášíme hladkou moukou. Cibuli drobně rozkrájíme, osmahneme ji na sádle a opečeme na ní po všech stranách připravené závitky. Maso mírně podlijeme a dusíme do měkka. Šťávu zaprášíme moukou a povaříme.

Přílohy

• Rýže, noky, brambory, saláty nebo dušená zelenina.