Karbanátky z ovesných vloček

Ingredience pro 4 osoby

• 2 šálky přebraných ovesných vloček
• 1 lžíce másla
• 1 menší cibule
• petrželová nať
• 1 lžíce strouhané kořenové zeleniny
• 2 vejce
• strouhaná houska
• tuk na smažení
• sůl

Postup

1. Vločky namočíme nejméně na 1 hodinu před přípravou a v téže vodě je se solí uvaříme. Na másle zpěníme cibuli a zeleninu, po odstavení z ohně přidáme petrželovou nať a přidáme k vločkám se 2 žloutky. Na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme karbanátky, obalujeme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhané housce a smažíme. Podáváme k dušené zelenině.