Artyčoky vařené

Ingredience pro 4 osoby

• 4 velké artyčoky
• 1/2 citrónu
• sůl
• máslo
• strouhaná houska

Postup

1. Omyté artyčoky vaříme asi 1/2 hodiny v osolené vodě se šťávou z poloviny citrónu. Abychom poznali, že jsou dostatečně uvařené, zkusíme vytáhnout okvětní list. Artyčoky necháme dobře okapat a podáme k nim máslo a opraženou strouhanou housku nebo omáčku.