Hrášek s míchanou zeleninou
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 400 g hrášku
- 2 malé čerstvé okurky
- 2 menší cibule
- 2 mrkve
- 1 hlávka salátu (možno vynechat)
- 2 lžíce másla nebo 6 lžic oleje
- sůl
Postup[editovat]
- Na rozehřátém másle podusíme mrkev nakrájenou na větší kostky, přidáme hrášek, okurky (bez semen) pokrájené na kostky a cibuli pokrájenou na větší kousky. Osolíme, podlijeme asi 3 lžícemi vývaru nebo vody a dodusíme do měkka.
Obměny[editovat]
- Místo okurek přidáme 1 malý květák rozebraný na růžičky.
- Současně s mrkví dusíme asi 3 brambory rozkrájené na kostky
- K zelenině přidáme ještě asi 4 oloupaná rajčata.
- Zeleninu připravenou podle všech variant můžeme ke konci dušení zahustit lžičkou hladké mouky nebo šálkem smetany smíchané se lžičkou mouky.