Kyselé hvězdičky

Ingredience pro 4 osoby

• 200 g hladké mouky
• 100 g strouhaných oloupaných mandlí
• 130 g másla
• 100 g cukru
• 1 vejce
• 1 žloutek

na polevu

• 1 citrón
• 100 g moučkového cukru
• 1 bílek

Postup

1. Mouku smícháme s mandlemi, cukrem, rozdrobíme do ní máslo a spojíme vejci. Těsto má být husté jako na sušenky. Tence je vyválíme, vypichujeme hvězdičky a pečeme ve středně teplé troubě. Hotové potřeme citrónovým ledem: cukr smícháme se lžící citrónové šťávy a 1 bílkem. Třeme dohusti.