Knedle v kyšlym želu
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- 6 ks housek
- 1 ks cibule
- 2 vejce
- 0,5 šálku polohrubé mouky či hrubé mouky
- 1 šálek teplého mléka
- 200 g libového uzeného masa
- 200 g slaniny
- 0,5 lžičky kypřicího prášku
- dle chuti sůl a pepř
Postup
- Na slanině zpěníme cibulku, přidáme nakrájené housky a osmažíme. Připravíme těsto jako na omelety – smícháme vejce, mléko, mouku a kypřicí prášek. Promícháme osmažené housky s těstem a přidáme nakrájené uzené maso. Ruku namáčíme ve vodě, tvoříme knedle a vhazujeme do vroucí osolené vody. Po 7 min. necháme na sítku okapat.
- Klademe na talíř, sypeme kyšlým želím (dle chuti lze propláchnout, přidat cukr, cibuli či pór, zakapat olivovým olejem), dle chuti zdobíme listovým salátem, rajčaty či červenou paprikou.