Ančovičky pod drnem

Ingredience pro 4 osoby

• 600 g brambor
• 3 velké cibule
• 4 lžíce oleje
• 2 plechovky sardelových řezů
• kelímek jogurtu
• 2 lžičky mletého pepře
• 2 lžičky pálivé papriky
• lžička tlučeného kmínu
• hrst strouhanky
• sůl

Postup

1. Cibuli nakrájíme na kolečka a necháme ji na oleji zpěnit. Oškrábeme brambory a nakrájíme je na tenké nudličky.
2. Polovinu jich rozsypeme na cibuli a poklademe je ančovičkami. Pak zalejeme mírně osoleným jogurtem, v němž jsme rozšlehali všechno koření. Navrch dáme zbytek brambor, mírně je posolíme, posypeme trochou strouhanky a pokapeme olejem z konzerv. Zapečeme ve vyhřáté troubě, až jsou brambůrky dokřupava.