Hovězí dušené v mrkvi

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g hovězího zadního
• sůl
• mletý zázvor
• 2 lžice olivového oleje
• 1 cibule
• lžička hledké mouky
• 5 mrkví
• 3 dl bílého vína
• sekaná pažitka
• petrželka

Postup

1. Hovězí maso nakrájíme na kostky, osolíme, posypeme mletým zázvorem a hledkou moukou. Opečeme na oleji s cibulí. Přidáme pokrájenou mrkev, zalijeme vínem a dusíme 45 minut. Hotový pokm podáváme s bramborem. Sypeme pažitkou nebo petrželkou.