Pringles

Pringles je americká značka bramborových chipsů charakteristická svým sedlovitým tvarem a válcovým tubusem. Na rozdíl od klasických chipsů se Pringles vyrábějí z bramborového těsta, nikoli z plátků brambor.

Výroba

Pringles se připravují ze směsi sušené bramborové kaše, pšeničného škrobu a kukuřičné mouky. Směs se vyválí na tenké plátky, vytvaruje do hyperbolického paraboloidu (sedlový tvar) a krátce smaží. Uniformní tvar umožňuje skládání chipsů na sebe, čímž se minimalizuje lámání.

Příchutě

Základní řada:

• Original – solené bez příchutě
• Sour Cream & Onion – smetanová s cibulkou
• Paprika – oblíbená v Evropě
• Hot & Spicy – pálivá

Kromě toho existují desítky regionálních a limitovaných příchutí – od wasabi přes kraba až po pizzu.

Historie

Značku vyvinul americký chemik Fredric Baur v 60. letech 20. století pro firmu Procter & Gamble. Tubus navrhl tak, aby chipsy zůstaly nepoškozené. Od roku 2012 Pringles vlastní Kellogg's.

Kontroverze

V roce 2008 britský soud rozhodl, že Pringles technicky nejsou chipsy, protože obsahují méně než 50 % brambor. Toto rozhodnutí ovlivnilo daňovou sazbu výrobku ve Velké Británii.