Pringles
More actions
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Pringles je americká značka bramborových chipsů charakteristická svým sedlovitým tvarem a válcovým tubusem. Na rozdíl od klasických chipsů se Pringles vyrábějí z bramborového těsta, nikoli z plátků brambor.
Výroba
Pringles se připravují ze směsi sušené bramborové kaše, pšeničného škrobu a kukuřičné mouky. Směs se vyválí na tenké plátky, vytvaruje do hyperbolického paraboloidu (sedlový tvar) a krátce smaží. Uniformní tvar umožňuje skládání chipsů na sebe, čímž se minimalizuje lámání.
Příchutě
Základní řada:
- Original – solené bez příchutě
- Sour Cream & Onion – smetanová s cibulkou
- Paprika – oblíbená v Evropě
- Hot & Spicy – pálivá
Kromě toho existují desítky regionálních a limitovaných příchutí – od wasabi přes kraba až po pizzu.
Historie
Značku vyvinul americký chemik Fredric Baur v 60. letech 20. století pro firmu Procter & Gamble. Tubus navrhl tak, aby chipsy zůstaly nepoškozené. Od roku 2012 Pringles vlastní Kellogg's.
Kontroverze
V roce 2008 britský soud rozhodl, že Pringles technicky nejsou chipsy, protože obsahují méně než 50 % brambor. Toto rozhodnutí ovlivnilo daňovou sazbu výrobku ve Velké Británii.