Krůtí salát v kornoutech

Ingredience

• 1 střední červená cibule nakrájená na tenká kolečka
• 16 rozčtvrcených cherry rajčat (koktejlek)
• 1,5 šálku na kostičky nakrájeného bílého krůtího masa ze zbytků
• 2 šálky ledového salátu nakrájeného na malé proužky
• 1/3 šálku čerstvě nasekané bazalky
• 1 lžíce hnědého cukru
• 1/4 šálku vinného octa
• 1 lžíce panenského olivového oleje
• sůl
• čerstvě mletý pepř k ochucení
• Pita nebo arabský chléb na kornouty (kousky ve tvaru kruhu o průměru 6–9 cm)

Postup

Ve velké nádobě smícháme cibuli, rajčata, krůtí maso, salát a bazalku. Obsah posypeme cukrem, pokapeme octem a olivovým olejem. Vše dobře zamícháme, osolíme a opepříme. Přikryjeme pokličkou a uložíme do chladničky na 2 hodiny k marinování. Salát plníme do kornoutů, které vzniknou stočením plátků pity nebo arabského chleba, a ihned podáváme.

Kalorická hodnota 1 porce

• asi 740 kJ/177 kcal