Pita

Pita: Tradiční blízkovýchodní chléb

Pita je tradiční blízkovýchodní chléb ve tvaru placky, vyrobený z pšeničné mouky a kvasnic. Je oblíbený pro svou univerzálnost v kuchyni, zejména jako doplněk k omáčkám a hummusu.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Pita má své kořeny v blízkovýchodní a středozemní kuchyni, kde se tradičně vyrábí.

⚠️ lepek🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	275 kcal
Bílkoviny	9 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	57 g
Vláknina	2.5 g

Vitamíny

B1, B3, B6

Minerály

železo, vápník, hořčík

GI index

57

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Pita se často používá k namáčení do omáček nebo jako základ pro sendviče, což ji činí velmi univerzální.

🔍 Jak vybrat

Při výběru pita chleba hledejte čerstvé a měkké kusy bez viditelných trhlin.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby zůstala čerstvá po dobu několika dní.

🔄 Náhražky

Pita může být nahrazena jinými druhy chleba, jako je naan nebo lavash.

💚 Zdravotní přínosy

Pita je zdrojem komplexních sacharidů a poskytuje energii, navíc obsahuje vlákninu, která podporuje trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pita (arabsky كماج nebo خبز عربي‎‎, cyrilicí пита, řecky πίτα, hebrejsky פִּתָּה nebo פיתה‎‎, turecky pide) je druh pšeničného chleba ve tvaru placky připravovaný z mouky a kvasnic. Jedná se o tradiční jídlo blízkovýchodní a středozemní kuchyně.

Pita slouží k namáčení do omáčky nebo hummusu či k přípravě sendvičů.

Související články

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Pita na české Wikipedii.