Pikantní špízy z kuřecího masa

Ingredience pro 4 osoby

• 6 řízků z kuřecích prsou
• 2 červené papriky
• 150 g žampionů
• 1 svazek jarní cibulky
• sůl
• pepř
• 2 lžíce oleje
• 50 g másla

Postup

Prsíčka omyjeme, osušíme a každé nakrájíme na 4 díly. Papriky očistíme a rozkrájíme, žampiony očistíme, případně oloupeme a překrájíme na půlky. Z cibulek použijeme pouze bílou část, která drží s výhonky pohromadě. Zbytek nakrájíme najemno a prozatím dáme stranou na ozdobení pokrmu. Nakrájené suroviny napícháme střídavě na jehly. Na pánvi rozpálíme olej a špízy zprudka po všech stranách opečeme. Přendáme je do pekáčku, osolíme, opepříme a pokapeme rozpuštěným máslem. Vložíme do trouby a pečeme při 140 °C asi 15 minut. Hotové špízy podáváme přelité výpekem a ozdobené cibulkovou natí.

Doba přípravy

• cca 45 minut

1 porce obsahuje

• cca 2145 kJ/512 kcal