Vepřová pečeně se zeleninou

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 8 menších brambor\n* 1/2 kg mrkve\n* 2 jarní cibulky\n* 2 stroužky česneku\n* 5 lžiček rozdrceného sušeného rozmarýnu\n* 4 lžičky sušené majoránky\n* 1/2 lžičky pepře\n* 1 kg vykostěné vepřové kotlety\n* 1 lžíce rostlinného oleje\n* sůl\n\n== Postup ==\nOloupeme brambory a nakrájíme na osminky, mrkev nakrájíme na větší kousky, cibulku podélně rozkrojíme a nakrájíme na špalíčky. Česnek prolisujeme a v misce smícháme s rozmarýnem, majoránkou a pepřem. Jednu lžíci směsi necháme stranou, zbytkem potřeme pečeni a vložíme do pekáče. Mrkev, brambory, cibulku, olej a zbylou lžíci kořenící směsi dáme do většího uzavíratelného sáčku a promícháme tak, aby směs byla rovnoměrně okořeněná. Pak zeleninou obložíme pečeni v pekáči. Přikryté pečeme hodinu při 150 °C, poté odkryjeme, osolíme a pečeme při 80 °C další hodinu. V případě potřeby podlijeme. Před krájením necháme 10 minut stát.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Pečení ==\n* 120 minut\n\n